Scheda GRANA D'ELIA
Marche Rosso IGT Annata: 2017 Titolo alcolometrico: 14 % vol Solforosa totale: 24 mg/l Uve: Sangiovese, Montepulciano Prima annata di produzione: 2017 Numero di bottiglie prodotte: 1000 Zona di produzione: Cupramontana (AN), Contrada San Marco Vigna: 1,8 Ha - esposizione ovest/sud-ovest Terreno: Arenaria Altitudine: 450 m s.l.m. Sistema di allevamento: Guyot, doppio guyot Densità di impianto: 3000 piante /Ha Età delle viti: 40 anni Trattamenti vigneto: Zolfo e rame Vendemmia: Raccolta manuale in cassette, settembre Fermentazione: Acciaio Durata della fermentazione: 30 giorni Vinificazione: Diraspatura manuale e macerazione di 10 giorni Lieviti impiegati: Lieviti indigeni Affinamento: 12 mesi in acciaio |